在當今快速發(fā)展的食品加工行業(yè)中，生產效率與產品質量是企業(yè)持續(xù)競爭的核心要素。隨著工業(yè)4.0時代的到來，數(shù)字化轉型已成為推動行業(yè)升級的關鍵力量。設備遠程診斷作為智能制造的重要組成部分，正逐步在食品加工領域內展現(xiàn)其巨大潛力。
設備遠程診斷系統(tǒng)通?；谖锫?lián)網(wǎng)技術，通過安裝在食品加工設備上的各類傳感器，實時收集設備運行數(shù)據(jù)，如溫度、濕度、振動、電流等關鍵指標。這些數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡傳輸至遠程運維服務平臺，平臺利用數(shù)字孿生技術構建設備的虛擬模型，實現(xiàn)對設備狀態(tài)的實時監(jiān)測與模擬分析。一旦檢測到異常數(shù)據(jù)，遠程診斷模塊立即啟動，通過分析歷史故障案例與當前數(shù)據(jù)特征，快速定位問題原因，甚至預測潛在故障，為維修人員提供即時指導。
傳統(tǒng)設備維修往往依賴于現(xiàn)場人員的經驗判斷，不僅響應時間長，而且受地域限制大。設備遠程診斷系統(tǒng)的引入，使得專家團隊無需親臨現(xiàn)場，即可通過遠程運維服務平臺對全球范圍內的設備進行診斷與維護。特別是搭載于可穿戴式移動終端AR設備之上，維修人員能夠借助增強現(xiàn)實技術，直觀查看設備內部結構，接收遠程專家的實時指導，極大地提高了維修效率與準確性。
通過構建企業(yè)數(shù)據(jù)資產中心，食品加工企業(yè)可以整合來自不同生產環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，利用低代碼可視化工具和商業(yè)智能分析，深入挖掘數(shù)據(jù)價值。這不僅有助于監(jiān)控服務過程與服務資源，優(yōu)化維修計劃，還能為新品設計研發(fā)、生產制造提供數(shù)據(jù)支持，實現(xiàn)生產流程的持續(xù)優(yōu)化。
設備遠程診斷系統(tǒng)還促進了培訓方式的創(chuàng)新。結合虛擬現(xiàn)實和AR技術，企業(yè)可以為員工提供沉浸式的學習體驗，模擬真實故障場景，提升維修人員的故障診斷與處理能力。這種多元化的培訓形式，不僅降低了培訓成本，還增強了員工的實踐能力和應急反應速度。
設備遠程診斷在食品加工行業(yè)的應用，是行業(yè)數(shù)字化轉型的重要一環(huán)。捷瑞數(shù)字通過構建企業(yè)數(shù)據(jù)資產中心，通過低代碼可視化工具與BI分析，監(jiān)控服務過程與服務資源，融合多元化的培訓形式，為工業(yè)領域新品設計研發(fā)、生產制造、售后維修賦能。
